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As melhores receitas de cozimento britânico
O programa de televisão Great British Bake Off transformou todos em "Baking Mad", ou assim parece. Na verdade, isso tornou a culinária britânica mais popular do que nunca - o que é bom, já que há tantas receitas deliciosas para compartilhar.
Tanto a Grã-Bretanha quanto a Irlanda estão mergulhadas em tradições de panificação e têm sido assim há séculos, criando uma riqueza de receitas. Aqui está uma coleção das melhores receitas de panificação britânicas que são intemporais e bem amadas.
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Receitas De Bolo Clássico
Seja para um chá da tarde , uma festa de família ou uma agradável refeição na hora do chá, um bolo é o doce perfeito para assar. Bolo de cozimento é um dos maiores prazeres da vida e também é uma das maneiras mais fáceis e menos onerosas para colocar um sorriso no rosto de alguém. O que não é gostar disso?
Aqui está apenas uma amostra de algumas receitas clássicas do bolo britânico para você começar. Este bolo de garoa de limão é para o amante de limão, pois tem o entusiasmo e suco de dois limões grandes na massa e xarope. Ou surpreenda seus convidados com um bolo de Battenberg - o famoso bolo de xadrez rosa e amarelo britânico coberto de marzipã. E o que poderia ser mais britânico que um bolo de frutas ? Esta receita é única em que a fruta absorve chá durante a noite antes de ser adicionada à massa.
O perfeito Yorkshire Parkin é um bolo úmido e pegajoso que é de cor escura e semelhante ao pão de gengibre, ideal para os meses frios. E muitas vezes servido no Natal, mas delicioso em qualquer época do ano é o bolo escocês Dundee , um bolo de frutas adornado com círculos de amêndoas no topo.
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Receitas Torta e Torta
Lindas tortas e tortas, doces e salgadas - são a espinha dorsal da culinária britânica. Seja para um almoço ou um chá, qualquer uma dessas tortas e tortas dará um toque especial.
Se você estiver querendo servir algo doce, uma torta de Bakewell é uma boa opção tradicional - uma crosta é coberta com geléia de framboesa, recheio de limão e amêndoas. O creme de ovo cozido de creme duplo leva a clássica torta britânica ao próximo nível com creme duplo, dando a esta humilde sobremesa uma textura mais luxuosa. Embora originalmente feito com carne picada, a torta de carne moída agora inclui carne moída doce - uma mistura de frutas secas, açúcar, especiarias e conhaque - e é frequentemente servida no Natal. E, embora todos nós conheçamos a frase "tão americano quanto a torta de maçã", os britânicos também têm sua própria versão - sua torta de maçã geralmente não tem canela, já que é uma adição americana.
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Receitas de cozimento rápidas e fáceis
O cozimento não precisa ser um processo demorado - na verdade, muitas das melhores receitas de panificação são realmente rápidas e fáceis. Scones, flapjacks e shortbread são todos os produtos de padaria britânicos clássicos que são simples de montar e rápidos no forno.
Da próxima vez que você precisar de um chá, junte uma bandeja de biscoitos. Mantê-lo simples com estes scones clássicos fáceis ou adicionar um pouco mais sabor com esta receita de scone de fruta britânica . Se você gostaria de algo salgado, scones de queijo são uma escolha perfeita. E, embora não seja o mesmo que um tradicional bolinho britânico, os scones Scottish Tattie são deliciosas panquecas de batata que dão um toque saboroso a qualquer refeição.
Se você quiser fácil, tente uma dessas receitas de flapjack. Você pode estar pensando "panquecas na hora do chá?" Mas na Inglaterra, os panquecas são barras doces e assadas feitas de aveia, xarope dourado, açúcar e manteiga, além de ingredientes adicionados. Pela primeira vez, você pode experimentar essas panquecas inglesas tradicionais ou uma receita que inclui algumas frutas e nozes . Flapjacks também podem apresentar marmelada e gengibre , e até são feitos com Museli .
Se você estiver interessado em mais de um biscoito, bolo de rock ou pãezinhos de pedra, são pequenos biscoitos de frutas secas que estão além do simples de fazer. Para um sabor da Escócia, o shortbread escocês é amanteigado e macio e vai derreter na sua boca. Se um pão tradicional é o que você está procurando, então pão irlandês de soda ou bolo de aveia escocês são escolhas ideais.