Variações de bebidas de chá

Existem muitas variações no chá quente regular. Estas são algumas das mudanças mais populares no chá lá fora.

Bubble Tea - Um chá doce, frio e leitoso / frutado feito com pequenas "bolhas" feitas de tapioca ou outras substâncias alimentares mastigáveis. Também é conhecido como "chá de boba" e "chá de pérola". Muitas vezes é feito de concentrado.

Chai - Veja "Masala Chai" abaixo.

Chá de frutas - Um tisano feito com frutas secas ou um chá aromatizado com pedaços de frutas secas e / ou aroma de frutas.

Infusão de ervas - Veja "Tisane" abaixo.

Chá de ervas - Veja "Tisane" abaixo.

Infusões Geladas - Como o chá gelado, mas com uma infusão de ervas (também conhecida como "tisana" ou "chá de ervas"). Tipos populares incluem misturas de frutas e rooibos.

Chá gelado - Chá gelado e servido com gelo. Pode ser " chá doce " (como é comum no sul dos EUA) ou "chá sem açúcar" (também conhecido como "chá sem açúcar" em partes do sul). Alguns os preparam com métodos de fabricação a frio, mas a maioria os fermenta com água quente. Ele pode ser fermentado forte e derramado sobre o gelo imediatamente ou feito à força normal (ou próximo do normal), resfriado e depois congelado.

Kombucha - Uma bebida fermentada, ligeiramente efervescente, que normalmente tem um chá ou tisana como material base. Estes são geralmente vendidos em garrafas ou "growlers" (garrafas grandes), mas também podem ser feitos em casa. Alguns não são saboreados. Aromas comuns incluem gengibre , cranberry e frutas cítricas. Aprenda mais sobre o kombucha com o chá de Kombuchá 101 .

Masala Chai - Uma mistura temperada, leitosa e açucarada que geralmente contém uma base de chá preto . Também é comumente conhecido como "chai" ou chá chai. " Masala chai caseiro é feito fervendo chai especiarias e / ou chá no leite e / ou água. Muitas lojas de café vendem chai feita a partir de um xarope ou pó.

Matcha - Um chá verde em pó que é levado para a água morna (o método tradicional de preparação de matcha ) ou usado como ingrediente em alimentos, smoothies de chá verde e lattes de chá verde.

Leite Chá - Chá com leite. Muitos chás de folhas soltas são os chamados " bebedores de bebidas alcoólicas ", o que significa que são ideais sem leite. No entanto, o chá preto solto e ensacado é tipicamente consumido com leite em muitas culturas ocidentais. Existem muitas variações regionais no chá de leite em todo o mundo, incluindo masala chai e chá de leite de Hong Kong .

Chá com especiarias - Chá embebido ou cozido com especiarias e (às vezes) com sucos de frutas, açúcar e outros ingredientes. Um "chá temperado" comum é o favorito "chá russo" no inverno.

Chá doce - chá com açúcar. Embora este termo seja usado às vezes para o chá quente, geralmente se aplica ao chá gelado. Você pode facilmente adoçar chá gelado adicionando açúcar à água quente enquanto prepara o chá ou adicionando um adoçante líquido .

Tea Cocktail - Um coquetel feito com chá ou xarope simples ou licor com infusão de chá. Como a maioria dos coquetéis, geralmente são servidos frios, mas há alguns coquetéis populares de chá quente, sendo o mais famoso deles o Hot Toddy . Os cocktails de chá quente incluem o Chamomile Hot Toddy , chá irlandês e chá de rã. Os cocktails de chá frio incluem o martini de chá verde, o chá tini e o cocktail de chá de gengibre Hennessey. Vodkas com infusão de chá são uma base comum para coquetéis de chá frio.

Tea Mocktail - Uma bebida de chá sem álcool que parece (e pode até provar) como um coquetel.

Os mocktails de chá incluem chás espumantes servidos em taças de champanhe, o Hot Not Toddy , o mocktail de chá fumado, o chá verde "Sangria" e a canela Cherry Kombucha.

Tea Latte - Uma versão de chá de um latte tradicional. Lattes de chá podem ser feitos quentes, congelados ou mesmo misturados. Os populares lattes de chá incluem lattes de erva-mate e lattes de chá verde matcha .

Tea Punch - Um soco alcoólico ou não alcoólico com chá como ingrediente. Muitos socos tradicionais contêm chá. Graças a um crescente interesse no chá verde pela saúde, as receitas mais recentes são muitas vezes para o soco de chá verde.

Tea Soda - Um refrigerante feito com xarope de chá ou tisana simples. Alguns refrigerantes de chá estão disponíveis comercialmente. Você também pode fazer espumante chá gelado de jasmim em casa.

Smoothie Tea - Um smoothie feito com chá. Mais frequentemente do que não, eles são feitos com um pó de chá verde (como matcha), mas às vezes eles são feitos com um xarope de chá ou chá em pó.

Exemplos de smoothies de chá incluem o smoothie de banana-mate tropical e o premiado smoothie de chá verde .

Chá com Açúcar - Assim como parece: chá com açúcar. Enquanto "chá doce" se refere ao chá gelado, "chá com açúcar" geralmente se refere ao chá quente. Em ambientes mais influenciados pelos ingleses (como reuniões de chá da tarde ), as pessoas podem se referir ao chá com um número específico de "caroços", que se referem ao número preferido de cubos de açúcar em uma xícara de chá.

Tisanes - "chás de ervas" ou "infusões de ervas" feitas com qualquer planta que não seja a planta do chá ( Camellia sinensis , ou "camélia chinesa"). Muitos tisanos são bebidos para fins medicinais, enquanto outros são apreciados simplesmente por seus sabores. Tisanas populares incluem camomila, gengibre "chá" e hortelã "chá" .

Yerba Mate - Um tisano comum com um sabor amargo. A erva-mate é diferente de outros tisanos, pois contém cafeína . Este nível de cafeína faz com que seja popular em cafés, por isso muitas vezes é feito em lattes de chá ou fabricado na imprensa francesa, como ilustrado nestas receitas de erva-mate.