Pratos típicos alemães que vão juntos
Pratos alemães brilham quando servidos com seus lados tradicionais. Os típicos jantares alemães, servidos às 13h, incluem frutas frescas ou compotas de sobremesa e deixam o bolo e outros doces para o café no final da tarde. Esta é uma boa maneira de comer e não comer demais, especialmente se você visitar a Alemanha.
Um ditado alemão popular é "Nach dem Essen", que significa "Depois de comer, tire uma soneca ou ande". Esta é outra razão pela qual a taxa de obesidade alemã não é tão alta quanto nos EUA.
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Sunday Roast Dinner - Impressione os sogros
Os assados são a ceia de domingo perfeita. Depois de dourar, você tem bastante tempo enquanto cozinha no forno para terminar o resto da refeição. Faça uma sopa simples para "Starters", depois sirva o assado com batatas e alho-poró salteados na manteiga até ficar macio e terminar com creme e noz-moscada ralada. Se você quiser uma sobremesa, faça um pudim leve ou mousse, servido com frutas.
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Hausmannskost - Mighty Man Meals
Às vezes não há nada melhor do que comida de conforto boa e antiquada. Como a comida de conforto que a avó costumava fazer. Experimente uma dessas receitas de rocambole (repolho enrolado ou carne bovina) e sirva com batatas cozidas e repolho cozido no vapor, couve de Bruxelas ou chucrute.
- Kohlrouladen - rolinhos de repolho
- Rinderrouladen - Roulade de carne
- Dampfkartoffeln - Batatas no vapor
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Typisch Schwäbisch - Southern Comfort Food
Morar na Floresta Negra por um ano me ensinou a gostar de "Lentilhas, Frankfurter e Spätzle". As lentilhas são cozidas com bacon e verduras alemãs e servidas com vinagre de vinho tinto . Para isso, você adiciona Spätzle, um tipo de macarrão e salsicha. Os alemães costumam comprar as longas salsichas tipo cachorro-quente chamadas "Saitenwürstle" ou "Wiener".
- Experimente esta receita para autêntica alemã Linsen, Spaetzle, und Saiten.
- Receita Spätzle
- Onde comprar salsicha
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Menu Alemão Semi-Vegetariano
O que é mais famoso que o humilde German Cottage Potato? Bratkartoffeln são servidos de várias maneiras, mas um dos mais fáceis, mas o mais satisfatório é com uma salada verde e ovos fritos (Spiegeleier).
- Bratkartoffeln - Cottage Batatas com Bacon
- Molho De Salada Para Uma Salada Verde
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Uma refeição que não pode ficar frio - hambúrguer com especiarias e salada
Se estiver quente lá fora ou você não souber quando vai comer, faça esses hambúrgueres antes e sirva com uma salada ou duas. Não vista a salada de alface até que você esteja pronto para comer, mas tudo o mais pode estar pronto.
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Uma refeição de prato - Eintopf
Experimente a sopa de lentilhas ou o ensopado de cevada com uma fatia grossa de pão caseiro Bauernbrot ou pão para uma refeição simples. Muitas vezes servido no "Kantinen" e "Mensas" (Cafeterias) na Alemanha, esta sopa tem legumes, batatas e lentilhas, bem como salsicha fatiada. Faça um pão fresco de estilo alemão para um recheio e uma refeição saudável. Se você congelar parte do pão, você não precisa assar da próxima vez que fizer este menu.
- Linseneintopf - Sopa de lentilha
- Graupensuppe - guisado de cevada
- Bauernbrot
- Outros pães caseiros
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Prato principal doce - pratos principais alemães com frutas e baunilha
Pratos principais alemães podem ser doces em vez de salgados. Lotes de carboidratos para muita energia em dias frios e enchimento de boot, é o que doces pratos principais servem. Muitas vezes servido com uma fruta ou molho de baunilha , um prato ou dois destes pratos com um copo quente de chá tem proteína, também para mantê-lo cheio.
- Milchreis e Berlinerreis - pudins de arroz
- Pfannekuchen - crepes para o jantar
- Germknoedel - bolinho de fermento recheado
- Kaiserschmarrn - panqueca de ovo com rum e passas
Às vezes estes pratos doces são servidos com uma pequena sopa para começar.