Receitas de rolo de repolho recheado

Recheadas receitas de rolo de repolho existem em todas as cozinhas étnicas e são considerados alimentos de conforto ao mais alto grau. Alguns são estritamente vegetarianos cheios de grumos de trigo sarraceno, cevada ou painço, enquanto outros apresentam carne bovina, cordeiro ou porco, ou uma combinação de todos os três.

Usar beterraba ou outras folhas vegetais ou folhas de uva em vez de repolho também é comum nas cozinhas eslava, grega, italiana, do Oriente Médio, asiática e outras. É seguro dizer que você pode ter repolho recheado todos os dias durante um mês sem repetir a receita.

• 01 de 21

  Receita De Repolho Recheado Búlgaro (Sarmi)

  Esta receita búlgara para rolos de repolho recheado ou sarmi é feita com vitela, carne de porco, cenoura, suco de tomate e um molho de iogurte-páprica.

• 02 de 21

  Receita Croata De Repolho Recheado (Sarma)

  Esta receita de repolho recheado croata ou sarma faz o suficiente para uma multidão e como eles são ainda melhores no dia seguinte e no dia seguinte, você terá sobras saborosas! Eles também congelam bem cozidos ou não cozidos.

• 03 de 21

  Receita Checa De Repolho Recheado (Holubky)

  Esta receita de repolho recheado checo ou holubky usa carne moída e carne de porco, arroz, suco de tomate e páprica.

• 04 de 21

  Receita de Repolho Recheado Húngaro (Toltott Kaposzta)

  Estes rolos de repolho húngaro ( toltott koposzta ) são feitos com carne de porco moída, carne bovina, carne de porco defumada fatiada, chucrute e repolho fresco. Receitas mais tradicionais seriam feitas com cabeças de repolho azedas inteiras como kiseli kupus .

• 05 de 21

  Receita de repolho recheado judeu (Holishkes)

  Esta receita de repolho recheado judeu ashkenazi (oriental europeu) ou holishkes é um prato tradicional para Sucot, o festival da colheita no outono, mas é apreciado durante todo o ano por comunidades judaicas na Europa, nos Estados Unidos e no Oriente Médio. Esta receita tem um molho agridoce com passas.

• 06 de 21

  Receita Kosher de repolho recheado com cordeiro

  Esta receita de repolho recheado kosher apresenta cordeiro, arroz Arborio, repolho de savoy e um molho de tomate picante.

• 07 de 21

  Receita de repolho Recheado Lituano (Balandeliai)

  Esta receita de repolho recheado da Lituânia é conhecida como balandeliai ou "pombinhos". Este prato é comum em toda a Europa Oriental e a receita varia de país para país, de região para região e de família para família.

• 08 de 21

  Receita de repolho recheado polonês (Gołąbki)

  Rolos de repolho recheado ou gołąbki , que significa "pombinhos", são o epítome da comida polonesa. Carne de porco e carne misturada com grumos de arroz, cevada ou trigo sarraceno estão aninhadas em uma folha de repolho, enroladas e cozidas no forno ou no fogão até ficarem macias.

  Siga estes passos para fazer o gołąbki . Para um giro diferente dos "porcos em um cobertor" poloneses , experimente o gołąbki com molho de tomate e essa receita de repolho não recheada .

• 09 de 21

  Receita de repolho recheado com cabeça inteira polonesa (Kapusta Faszerowana)

  Eu gosto deste giro em repolho recheado tradicional ou gołąbki em polonês. A cabeça inteira recheada pode ser servida cortando-a em fatias, acompanhada de um molho de creme de alecrim.

• 10 de 21

  Receita de repolho recheado romeno (Sarmale)

  Esta receita de repolho recheado ou sarmale romeno pode ser apreciada durante todo o ano na Romênia, mas especialmente para feriados como Natal e Páscoa.

• 11 de 21

  Receita russa de repolho recheado (Golubtsi ou Golubtsy)

  Essas couves recheadas russas, conhecidas como golubtsi ou golubtsy, são feitas com milho, cenoura e carne de porco salgada, cochilando com um molho de creme de leite azedo e assadas no forno.

• 12 de 21

  Receita de repolho recheado sérvio (Sarma)

  Sarma é a versão sérvia de repolho recheado. Alguns cozinheiros sérvios usam cabeças inteiras importadas ou caseiras de repolho salgado (chucrute), conhecidas como kiseli kupus, quando fazem o seu sarma. Compare esta receita com Receita sarma sérvia # 1 e receita vegetariana sérvia ou posna sarma .

• 13 de 21

  Receita de repolho Recheado Eslovaco (Holubky ou Halupki)

  Esta receita de couve recheada eslovaca, também conhecida como holubky ou halupki , é feita com carne moída e carne de porco, chucrute, páprica e molho de tomate.

• 14 de 21

  Receita de repolho recheado de checa / eslovaca pressão (Holubky)

  Esta receita para repolho recheado checo / eslovaco ou holubky usa carne moída e carne de porco, arroz, sopa de tomate enlatada, chucrute não drenado, e é cozida em uma panela de pressão, então é rápido. Em vez de usar sopa de tomate, suco de baixo teor de sódio V8 ou molho de tomate pode ser usado.

• 15 de 21

  Receita de repolho recheado com esloveno (Sarma s Kislim Zeljem)

  Esta receita para o repolho recheado esloveno ou saris s kislim zeljem é feita com carne de porco e carne, arroz, chucrute, suco de tomate e ossos de pescoço de porco.

• 16 de 21

  Receita de repolho recheado ucraniano (Holubtsi)

  Repolho recheado ucraniano é conhecido como holubtsi , que significa literalmente "pombinhos". Os recheios variam muito e podem ser sem carne ou conter qualquer combinação de carnes, vegetais e grãos.

  O invólucro pode variar de folhas de repolho, beterraba, alface ou espinafre e, até mesmo, folhas de uva nas regiões produtoras de uvas da Ucrânia.

• 17 de 21

  Receita de repolho recheado com ucraniano de Kramarczuk (Holubtsi)

  Esta receita da Deli de Kramarczuk em Minneapolis para holubtsi ucraniano pode ser feita com um recheio de carne ou vegetariano e beneficia de um molho de creme de tomate.

• 18 de 21

  Receita grega de repolho recheado (Lahanodolmathes)

  Repolho recheado com carne moída e arroz são cobertos com um molho tradicional de ovo e limão ( avgolemono ) nesta receita grega de repolho recheado conhecido como Lahanodolmathes .

  Os gregos acreditam que o melhor repolho pode ser encontrado depois da primeira geada, então todas as versões de repolho recheado são as favoritas do inverno. Folhas de uva recheadas ou são populares o ano todo porque podem ser preservadas.

• 19 de 21

  Receita alemã de repolho recheado (Kohlrouladen)

  Esta receita de repolho recheado alemão é feita com carne moída e se você deseja mais tempero, use molho de alcaravia, mostarda ou tomate na carne ou no molho.

• 20 de 21

  Receita de repolho recheado de cozinheiros ocupados

  Esta receita é perfeita para cozinheiros ocupados. O arroz integral e a mostarda de Dijon dão um toque diferente a este clássico de comida caseira.

• 21 de 21

  Receita italiana de repolho recheado (Cavolo Ripieno)

  Esta receita de repolho recheado italiano pede repolho savoy, molho de soja (o ingrediente secreto) e um molho. Esta receita italiana para repolho com castanhas e salsichas é ainda mais fácil porque as folhas de repolho são recheadas enquanto ainda está preso ao caule!